近日，探鱼LAB店入驻广州天河城。据了解，这次新开的探鱼全新店与以往不同，不仅呈现了极具差异化、风格化的门店空间设计，而且菜品也做了调整——在保留经典招牌产品的基础上，加入了许多创新性的融合类餐品、以及互动性的创意菜品。

鲜青椒烤鱼。马续丽 摄

据悉，探鱼全新LAB店在产品结构和产品体验上，以“极致释放”为准则，凉菜更冰爽，热菜更火热。其中，探鱼的经典产品“鲜青椒烤鱼”也在LAB店有口味上和形式上的升级。味道上加重了核心的“爽麻”的口感，上菜形式也增加了添酒增香、点火炙烤等充满仪式感的内容。

DIY区域。马续丽 摄

除了产品口味、形式上的革新，探鱼的LAB店新增了“DIY”专区。茶水、水果、凉菜、冰粉都可以在DIY区根据自己的口味随意搭配，增加了消费者在用餐过程中的趣味性。（专题｜撰文 陈冰倩）