胆结石是一种比较常见的疾病类型，和饮食有着很大的关系哦，比如说早晨不吃早餐会出现胆结石的情况。而且也会诱发一些疾病的风险哦，胆结石的病人要积极的去治疗，同时也要注意饮食的一些禁忌哦。来看看这些具体的小常识和介绍吧。

1.忌吃含胆固醇较高的的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。胆结石的病人一定要少吃一些胆固醇比较高的食物哦，以免诱发心血管疾病，而且还会导致胆结石的严重性、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

2.忌吃含高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

3.忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

胆结石的病人不要大量的食用食物，以免出现因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4.忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5.忌烟、酒、咖啡等

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。胆结石的人群要戒烟酒，以免出现肠胃不适，出现胆绞痛的情况。

胆结石的病人要注意什么呢，上面的这些饮食的禁忌是一定要注意和了解的呢，不要轻易的去食用一些不应该吃的食物，比如说辛辣的食物，刺激的食物等等，也要注意禁忌暴饮暴食，吃高胆固醇的食物哦，这些都是很重要的。