我们都知道，大脑是我们一切思想和行为的指挥中心，如果我们不给大脑补充它所需要的营养物质的话，就会导致大脑发育迟缓，从而影响我们的反应速度以及记忆力。很多人认为只有上学的孩子需要补脑，成人是不需要补脑的，其实这样的想法是错误的，每个人都需要补脑，这样才能促进大脑的发育，延缓大脑的衰老。

为什么要补脑

大脑是我们一切行为的指挥中心，是“神经中枢”，我们所有思考、行为都是大脑经过计算然后下达给各个器官执行的。而大脑所需要的营养成分包括蛋白质、卵磷脂、维生素B1、尼克酸等，如果大脑所需要的这些营养物质达不到其消耗所需要的，就会影响大脑的发育，造成大脑营养供应不足，容易引起反应迟钝、记忆力下降等，严重的甚至会影响日常的正常活动。

补脑的方法有哪些

补脑最为常见的方法就是通过食补来给大脑提供其消耗所需要的营养物质，另外要避免摄入损害大脑的食物。

补脑吃什么好

1、补脑适宜的食物

(1)补脑宜食用富含维生素的食物;

(2)补脑适合多吃富含苹果醇素的食物;

(3)补脑还应该多吃含有蛋白质的食物。

2、补脑不宜吃的食物

(1)补脑注意饮食不要过咸;

(2)补脑忌吃含铅量过高的食物;

(3)补脑忌吃含有铝的食物。

补脑的食物有哪些

1、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

2、核桃和芝麻

现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

3、花生

花生中能够使你的脑功能衰退延迟，因为它拥有着神经系统中所需要的必须元素卵磷脂，并且抑制住体内血小板的凝结，以防脑血栓的发生。经过科学证实，经常吃花生能够改变血液的循环，可以延缓衰老和增强记忆力，所以花生又被人们称作“长生果”。

4、牛奶

每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

5、大枣

大枣每100克含维生素C高达毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。尤其适合女性上班族，还能补气养颜。

6、水果

菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

7、大豆

大豆里的植物蛋白质丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢能强化记忆。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力，防痴呆症。

哪些食物对大脑有损伤

1、少碰太咸食物

食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。

2、少碰含过氧化脂的食物

过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。

3、少碰含铝食物

铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。

4、少碰含铅食物

铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。

5、少碰酸性食物

现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬果等偏硷性食物。

补脑的食疗食谱

双耳炖猪脑

配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖 至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

胡桃龙眼鸡丁

配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。

桂圆猪髓鱼头汤

配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

制法：将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

补脑吃保健品真的有用吗

很多家长为了提高孩子的学习成绩，都会选择买一些具有补脑功效的保健品来给孩子服用，那么这些保健品真的有用吗?

有关专家透露，很大一部分补脑保健品只有改善睡眠以及缓释紧张状态的心理安慰。对此，专家认为，“可怜天下父母心”不难理解，但如此“盲目大补”，只会于事“无补”，还不如多放一些精力在孩子的心理调节和饮食搭配上。

医学专家认为，保健食品一般适用于特定人群，处于生长发育过程中的青少年并不适宜服用抗疲劳、延缓衰老、改善睡眠之类的保健食品;不过紧张的学习也可能导致学生缺乏足够的自信心，而这不仅仅是补充营养所能解决的，事实上对于树立自信心，教师、父母的适当鼓励能起到比保健品更大的作用。

补脑在青少年中比较常见，不过其实不仅仅是青少年，所有的人都应该注意补脑，有一个很好的大脑，可以让我们的注意力更加的集中，做起事情来也更加的快捷。如果大家发现自己平时注意力不集中、记忆力下降的话，一定要注意补脑，多吃一些具有补脑效果的食物以及食谱。