药膳就是药材和食材的结合，是一种兼具养生和美味的特殊膳食，不仅口味独特还具有很高的营养价值。而冬季恰恰就是养生的好时节，冬天来一碗药膳，不仅可以暖暖身体还可以贮藏能量，让来年身体棒棒，那么就让小编给大家介绍几款适合冬季的药膳吧。

​

　　1.药膳猪脚

　　原料：猪脚，川芎，黄耆，熟地，桂枝少许，黑枣，红枣，枸杞，米酒

　　做法：将猪脚清洗干净后放入沸水中烫一下捞出过放入凉水中浸泡，日然后把药膳清洗一下用凉水泡开后放入锅底，然后把猪脚放在药膳上倒入清水和米酒焖煮至猪脚熟烂就可以食用。

　　2.药膳乌鸡

　　原料：乌骨鸡、黄芪、枸杞各，当归、党参各，麦冬，大枣

　　做法：把乌鸡清洗干净后用清水烫一下，然后把各种药膳泡开以后放入乌鸡的肚子里放在高压锅里煮炖就可以了，切忌不可以使用铜锅和铁锅来炖乌鸡。

　　3.莲子百合瘦肉煲

　　原料:莲子，百合，瘦肉

　　做法：先将莲子去芯，然后和百合一起放入凉水后抛开备用。将猪肉用沸水烫一下去除血水放入煲中，然后再放入百合和莲子，加水开火煮炖，肉熟烂后加盐调味食用。

　　4.雪肌汤

　　原料:百合、金丝小枣、桂圆干

　　做法：将百合、金丝小枣、桂圆干用清水泡开以后放入水中，加入冰糖适量，文火煮20-30分钟即成。此款药膳尤其适合女性。

　　以上是小编给大家介绍的四款适合冬季的药膳，大家可以学着去做一做。其实药膳除了有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等功效，比如上文的雪肌汤。学会做药膳，你就可以在享受美食的同时还能拥有强健的体魄和美丽的容颜。