抹茶粉不建议直接用开水冲泡，可以先用一点开水调膏，然后在抹茶粉中加入一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入开水。

抹茶粉不建议用冷水调浆，这样会加速抹茶氧化变色，不调浆的话，单独用水冲泡可能会导致大量的结块，冲好的抹茶一定要尽快喝完，凉了之后会迅速凝结在一起，形成一层无法冲开的物体。

抹茶含有丰富的维他命A原，维他命A是视觉增敏剂，可以起到一个护眼的作用。

抹茶可以预防龋齿。抹茶中含有大量的氟，氟是人体所需微量元素之一，这种成分可以起到一个保护牙齿的作用。

抹茶中含有适量的咖啡碱，这类咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油，饮用后可以让人心旷神怡。

抹茶中富含维生素c，抹茶中的维生素c对防病有很大的作用，在泡茶的时候，茶水的温度一定不要太高，这样维生素就不会遭受到破坏。

抹茶还可以预防结石。咖啡因和抹茶碱是抹茶中的成分之一，这些物质具有抑制肾小管再吸收的作用，是一种很好的利尿剂。