肯德基于1987年来到中国，在北京前门开出中国第一家餐厅。肯德基（简称KFC），是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基有高价餐厅和平价餐厅的区分，所有优惠券上印制的原价都是平价餐厅的价格，高价餐厅各项单品的售价都要高出原价10%左右。