一、口腔溃疡的主要症状及原因

　　口腔溃疡的主要临床症状为口腔黏膜反复出现圆形或椭圆形小溃疡面，可单发亦可多发于口腔黏膜的任何部位，有剧烈的自发性疼痛。全身症状不甚明显。发现本病时多在溃疡期，溃疡面直径约2~3 毫米，底线，边缘整齐，周围有红晕，溃疡面被黄白色纤维性渗出物覆盖，有剧烈的烧灼样疼痛，如遇冷、热、酸、咸等刺激使疼痛加重，说话、饮食均感困难。愈后不留任何疤痕，但可以随天气、情绪、劳累等因素而反复发作。本病可迁延数年、甚至数十年不愈。

　　中医认为，本病多由心脾积热、阴虚火旺引起。现代医学认为，复发性口腔溃疡首先与免疫有着密切关系。此外，贫血、偏食、消化不良、腹泻、发热、睡眠不足、过度疲劳、精神紧张、工作压力大、月经周期改变等现象频繁出现，也会造成机体免疫力下降，导致复发性口腔溃疡的频繁发作。

二、营养治疗原则

　　1、注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。就是因为缺乏蛋黄中富含的卵磷脂。

　　建议：每日进食鸡蛋1个，长期坚持，应能收到好的效果。特别提醒：对已有高脂血症的患者，可采用隔日进食一个鸡蛋的办法，不会导致血胆固醇增加。同时又能保证卵磷脂的摄入。

　　2、多吃新鲜的蔬菜(每日0.5公斤以上)、水果(每日2～3个)、多饮水(每日1500～2000毫升)、补充维生素和微量元素补充剂，对防治口腔溃疡都有帮助。

　　3、保证B族维生素的摄入：很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B2，烟酸等。很多日常生活的烹调行为与此有关。如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失;长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。

　　建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。如果有吃素的习惯。应注意进食豆类制品和蛋类制品。

　　4、保证优质蛋白质摄入优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品。豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。

　　建议：每日1袋牛奶、1个鸡蛋、2两瘦肉或海产、2两豆类制品，基本能满足常人优质蛋白摄入。在出现口腔溃疡后，可适当增加1袋牛奶或2个鸡蛋或1两瘦肉。长期吃素者，要保证豆类摄入，以满足蛋白质所需。

三、饮食指导

　　民以食为天，得了口腔溃疡，无论吃什么都会疼，就算美食当前，也不能享受，心里非常失落。其实，口腔溃疡的病因比较复发，一般来说就是饮食习惯造成的。那么，饮食上需要注意些什么?

　　步骤/方法

　　辛辣的食物对很多人来说都是敏感食物，它们会刺激口腔粘膜，有时还会损害口腔粘膜而诱发该。烟酒、油炸食物都会刺激口腔粘膜，加重口腔溃疡，是口腔溃疡的饮食中应该禁忌。

　　我们都知道都吃蔬菜水果对身体益处多多，蔬菜水果中多含维生素，维生素是构成粘膜的重要成分，所以，口腔溃疡的饮食中蔬菜水果是必不可少的。

　　饮食平衡是维持身体健康的关键，我们的身体需要很多物质缺一不可，细粮粗粮要合理搭配，口腔溃疡的饮食要多吃杂粮。绿叶蔬菜、水果、薯类、豆制品、牛奶等要做到膳食平衡，还要做到不挑食不偏食。

　　口腔溃疡的饮食要多饮用酸奶。乳酸杆菌是对人体有用的有益菌，通常存在于肠道内及阴道湿润的黏膜细胞上，据初步研究，它可以很有效的治疗口腔溃疡。酸奶中就存在着大量的乳酸杆菌，所以不妨试一试。

　　注意事项

　　平时您在饮食的时候尽量少吃刺激性食物，多吃一些水果蔬菜补充维生素，这样才有利于口腔溃疡的尽快愈合。

四、治“口疮”小偏方

　　1、冰糖：长“口疮”时，在口里含几块冰糖，对“口疮”有一定疗效。

　　2、维生素C片：取维生素C 药片适量，用一纸对折，把药片夹其中，用硬物对外挤压成面，把药面涂在"口疮"患处，一两次就有效。

　　3、云南白药：用云南白药涂患处，连续涂3天可痊愈。

　　4、二锅头酒：在口中含一口二锅头酒，用气将酒顶向“口疮”的部位，两三分钟后，咽下或吐掉都可以，一天2~3 次，第二天疼痛消失，再治一两天“口疮”就会痊愈。

　　5、花椒香油：用香油炸的花椒油涂于患处可治“口疮”。

　　6、葱白皮：从葱白外用刀子削下一层薄皮，把有汁液的一面向里，粘于患处，一日2~3 次，三四天后可愈。

　　7、蜜糖：晚饭后用温开水漱口后，用一勺蜂蜜(最好原汁蜂蜜)敷于溃疡面处，含1~2 分钟后再咽下，连用2~3 次，可减轻疼痛。连治两天基本可愈。

　　8、六味地黄丸从六味地黄丸上取一小块放在患处，把嘴闭紧约10 分钟，两三次后，"口疮"可减轻。

　　9、吃栗子：常食栗子，生的更好，可治口腔溃疡。

　　10、蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促进细胞再生。

　　11、硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或12%硫酸锌糖浆，成人每次40-80毫克，1日3次，一般连用5-7天即可痊愈。

　　12、木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝汤吃木耳，每日1-2次，可治口腔溃疡。

　　13、可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。

　　14、白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日12次，可治口腔溃疡。

　　15、菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放在一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。

　　16、苹果疗法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。

　　17、核桃壳疗法：将30-50克核桃熬水两次，每天早晚各服1次。