剥皮鱼的钓组搭配是2.7~3.6米矶竿或者筏竿钓线，直径0.3~0.4毫米咬坠，5~25克重的坠子，防咬线绑7~11号小斜钩，鲜虾，鱿鱼或者贝肉并剪成5~10毫米的小段作为饵料。

扒皮鱼也叫做马面鱼、剥皮鱼、象皮鱼、沙猛、老鼠鱼等，身体长并且呈现椭圆形，蓝灰色，嘴巴比较小但是牙齿非常的锋利。

剥皮鱼一般体重在40~1500克之间，在太平洋西部比较常见，主要是以小鱼、小虾、贝类、海藻等作为食物，主要活动区域就是岸边的珊瑚和礁石等地方。

钓扒皮鱼的时候一般是用沉底拖钓法，经常用在近岸泥沙底质的一定范围海域内，矶钓与船钓比较常见。

钓剥皮鱼到达垂钓地点之后先将鱼竿抛投到20~30米范围水域内，等到铅坠沉底之后让铅坠稍微的停留片刻然后匀速的进行收线，这时候要注意鱼竿竿尖的变化，主要是让饵料产生游动的感觉从而吸引鱼的注意力。

还有一种方法是脱钩再钓法，就是在出现脱钩的情况之后以最快的速度挂饵抛竿，迅速在扒皮鱼脱钩之处半径一米左右的水域重新快速下竿。