钓鲢鳙的时候可以在饵料里面加入一些蒜水，用蒜水开饵花白鲢入窝更快，当做饵料诱鱼的效果非常好，蒜水在使用的时候可以当做调味饵料来钓鱼。

制作蒜水的时候是把几瓣大蒜捣成泥，在蒜泥中添加少量的水，用来冲淡大蒜的辛辣，然后将蒜水放在密封的塑料袋里面发酵一天，第二天的时候就会有很浓的蒜香味，钓鱼的效果非常好。

还有一种方法就是准备一斤大蒜，然后剥去外皮，放到蒜臼中或者使用其他工具捣成泥，选用塑料袋多包几层，然后放到太阳下暴晒，制作后的大蒜是没有辛辣味的，可以直接加在基础饵料里面。

大蒜还可以用来制作药酒，首先准备曲香酒一瓶，然后准备中药大黄、丁香、茴香、花椒、山奈等少量，大蒜两三头，将中药切成小块，蒜香味就会更加浓郁。

制作饵料的时候可以根据当时的天气、温度等来决定，温度较低、风力较小的时候可以增加蒜酒的含量，饵料在水中挥发的速度就会更快。