泡酒米配方是白酒、大米、小米、蜂蜜、白糖、味精、丁香、桂皮、山奈、八角放在酒里面浸泡，浸泡的时间越久，香气越浓厚。还有一种方法就是泡好的香酒2两+小米8两+细玉米糁2两+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量+食用氨基酸+食盐微量+垂钓大仙1小包。

经常在同一个水域钓鱼的话尽量不要经常使用酒来钓鱼，酒米钓鱼比较适合在冬天使用，寒冬钓鱼的时候饵料要香，尤其是在里面加上一些小药的效果会更好，寒冬用的比较多的就是用蚯蚓和红线虫，这两种饵料颜色鲜艳，下水之后可以跳动，所以在上面加上几滴小药之后用来钓鱼的效果非常好。

也可以将酒米加上一些粮食用来打窝，注意酒米的香味最好不要盖过粮食的香味。用蚯蚓钓鲫鱼的时候尽量选择一些小的蚯蚓，将其从头部的位置刺进钩尖上面，野钓鲤鱼的时候用大的蚯蚓比较好。

钓鱼的饵料是要根据季节的变化来决定的，夏天的时候尽量用一些甜饵，冬天的时候饵料要主腥，春秋季节用昆虫类钓鱼效果也很好。