白兰地既不是红酒，也不是白酒，这是一种蒸馏酒，就像是国内的白酒，只是两种酒的原料不同，国内的白酒以粮食为原料，白兰地则是可以用各种水果做原料。

白兰地中含有很多的单宁成分，这些成分可以提高人体的毛细血管功能，当人体吸收过量的酒精的时候，白兰地中的非酒精物质可以让酒精排出体外。

白兰地中的挥发性物质具有杀菌作用。有研究表示，在白兰地酒厂工作的人基本上没有患结核病和其他细节性传染病的。

白兰地还具有镇定神经的作用，这种酒能够改善心理焦躁不安，适量的饮用，能够起到一个安神的作用。

白兰地还能够促进钙、磷、镁、锌在体内较好的吸收，经常喝葡萄酒的人，很少会得老年痴呆症，因为以葡萄为原料酿制的酒中含有一种特殊元素，可以激活大脑活动神经。

白兰地的酒精度一般在四十度到四十三度之间，属于烈性酒，由于长时间的发酵，其口感柔和，颜色也纯正，饮用后给人高雅、舒畅的享受，白兰地的颜色也十分好看。