脑卒中是一种很常见的心血管疾病，也叫脑中风，它的出现很频繁，一般在中老年人发病率比较高，而且会出现一些后遗症和并发症，所以预防疾病是很重要的一个问题，如何预防脑卒中疾病?一些食物可以经常吃，可以起到预防疾病的作用和效果，来看看这些能预防疾病的食物。

1、大蒜

近年大量实验研究和临床试验发现，大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、扩张血管等作用，从而可在一定程度上预防卒中。这是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种物质，遇空气后会结合产生大蒜素，从而发挥上述作用。但它遇热时会很快失活，所以吃生蒜要比熟蒜效果好。最好将大蒜捣碎成泥，并且先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。大蒜可以经常吃，而且是必备的一种调味品，它可以有促进食欲的作用，食用方法有很多，每天坚持吃点大蒜们可以有预防脑卒中的作用，可以生吃或者是凉拌菜都可以。

2、土豆

土豆富含钾元素和维生素C，所以，其作用和香蕉类似。中医认为，土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便的作用，每天坚持吃土豆50克，长期食用，对于预防脑卒中有的一定的好处和效果。

3、牛奶

牛奶除含有利于人体吸收的多种营养物质外，还含有一种名为“吡咯喹苯醌”的营养物质，这种物质对脑神经起着保护的重要作用。牛奶可以有效的预防脑卒中的出现，而且也可以有保护大脑的作用。

上面的这些食物对于预防脑卒中有一定的好处和作用，而且也可以起到提高人体免疫力的作用，经常吃这些食物对于预防脑卒中和预防心血管疾病有一定的帮助作用，这些土豆，牛奶，大蒜都是必备的食材类型，日常生活中大家可以经常吃这样的食物。