如今随着生活水平在不断的提高，人们对于自己的健康状况也有了一定的要求，特别是自己的饮食非常关注，做好合理的饮食才能保证健康的生活，但仍然有很多人胃口不好，这是需要通过一些饮食来进行改善的。今天我们就来介绍健康开胃的菜单。

早餐餐单：

鲜榨橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，也可以吃烤面包。

健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E。绿茶和鲜橘汁维生素含量高。一大杯豆奶可以帮你摄入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。

午餐餐单：

吃一些海鲜或者鸡肉，或者使用嫩蔬菜和橄榄油做成的沙拉，米饭等。

健康原理：海鲜或鸡肉是低脂高蛋白的食物，能够补充人体所需的营养素。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素e的含量低，就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。

晚餐餐单：

晚餐尽量清淡一些，而且食用量不能太多。晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。

健康原理：面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。

上文的详细介绍，希望能够给各位提供一些参考，自己的饮食可以参照上述的介绍来进行，不仅能够补充所需的营养，而且比较有特色，能够增进自己的食欲，养成良好的生活习惯，饮食习惯，才能保证自己的身体健康。