我们南方人多是吃馒头或者是其他的淀粉类的食物，而我们北方的主食就是馒头。面条等淀粉类的食物，说明淀粉类的食物早已经是深入我们的饮食当中。但是我们很多人就是想我们无论怎么吃都是有足够的糖分和饱腹感，健康无害。其实这是错误的，下面我们就是来看看吃淀粉类食物的原则。

吃淀粉类食物遵循的原则

1、主食烹调中尽量采取蒸煮炖方法，少用煎炸烤方法。

2、尽量少吃各种油炸食品，比如油条、油饼、馓子、麻花、排叉、炸糕、麻团等，炸蔬菜丸子、炸肉味淀粉丸子、裹面糊的炸鱼炸虾等也要少吃，因为它们都加入了淀粉。

3、尽量少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品，如炸薯片、炸薯条、炸土豆丝、烤马铃薯品、炸甘薯片等。

4、如果要进行煎炸烤烹调，尽量把块儿切大点，片儿切厚点，不要太薄。

5、烤馒头片、面包片不要烤到太黄的程度。对于饼干等用面粉制作的零食来说，颜色越深，丙烯酰胺含量越高，宜少吃。

6、少吃颜色变深的香脆膨化食品，哪怕是非油炸加工品。

7、微波炉加热淀粉类食物时，注意把火力调低一点，在保证食物达到可食状态的前提下，时间尽量缩短。

8、不要给我们的孩子过早的吃太多的各种饼干，早餐谷物脆片也要小心，更是对一些薯片和任何的煎炸的食品，我们在给婴儿购买焙烤食品的时候，我们尽量也是要选择一些颜色浅的产品。尽量是少吃对孩子的身体健康不好。

通过上面的介绍，我们也是知道了对于淀粉类的食物的饮食的一些原则了，我们吃一些淀粉类的食物是能够很好的补充我们身体的一些营养物质的，但是我们也是要合理的控制一些量，否则是很容易造成肥胖问题的，而且有些人群是不能够吃淀粉类的食物的。