藏红花是大家熟悉的中药材，药用价值和保健价值都极高，价格也非常的昂贵，日常可以用来泡茶、煮水、或者煲汤食用，大家都知道变质的药材是不能吃的，以免危害健康，那么怎么判断藏红花是否变质呢?藏红花怎么保存呢?

　　怎么判断藏红花是否变质

　　1、看颜色：正常的藏红花表面的颜色呈现暗红棕色或深红色，花丝根根分明;而过期变质的藏红花会出现结块成团的现象，甚至会长有明显的霉点或霉团。

　　2、闻味道：没有过期的藏红花气味轻微，闻起来一般是没有什么味道的，过期变质的藏红花闻起来可能会有一些霉味或其他异味。