一、羊肉和什么不能一起吃

　　1、吃羊肉不能喝茶

　　羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　2、羊肉不宜和醋一起吃

　　酸醋具有收敛作用，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　3、羊肉不能和西瓜一起吃

　　羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用。

　　4、羊肉不能和南瓜一起吃

　　羊肉与南瓜都是温热食物，如果一起食用，无疑是火上浇油。

　　羊肉性温，在食用的时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。

　　肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用可能会加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

二、羊肉的家常做法

　　黄芪当归羊肉汤

　　原料：当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精。

　　制法：

　　1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

　　2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。

　　3、葱、姜洗净，分别切段切块。

　　4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。

　　5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。

　　孜然羊肉炒饭

　　原料：羊肉，洋葱，胡萝卜，色拉油，料酒，食盐，孜然，葱。

　　制法：

　　1、去皮。洋葱和胡萝卜洗净，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。

　　2、切丁。羊肉去膻味后切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。

　　3、锅中倒食用油烧热，倒入羊肉翻炒至表面收紧，颜色变深。

　　4、羊肉中倒入料酒炒匀。

　　5、锅中倒入洋葱和胡萝卜丁，大火快炒。

　　6、加入盐和孜然粉。

　　7、倒入冷饭，用锅铲把米饭团打散，使米饭粒粒松散，和羊肉，萝卜等一起翻炒。

　　8、撒上葱花出锅。

三、羊肉有什么功效

　　在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

　　那么羊肉的功效具体有哪些呢？

　　1、羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

　　4、羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。

　　5、羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。

　　6、羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。

　　7、羊肾（即羊腰子）性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。

四、感冒能够吃羊肉吗

　　人在感冒期间体质非常弱，面对美食的诱惑会时常抵挡不住。感冒期间有许多需要忌口的食物，对于鲜嫩美味的羊肉也会想要饱饱口福，那么感冒能吃羊肉吗？为什么呢？

　　首先答案是：最好不吃。

　　感冒患者需要多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质，羊肉并不是很好的选择。

　　因为羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。

　　感冒常会有鼻涕黄、痰多黏绸、黄色、咽痛、口乾、舌燥等热象，这时后如果再吃了有温补性的羊肉！很容易造成了火上加油的现象而加重感冒的病情！

　　所以感冒时最好不要吃羊肉，其实不只羊肉，只要是中医上归为有温补性的中药或温热性食补都应避免！

　　温馨提示：感冒的患者主要是多饮水，可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜跟水果，多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质；主要是避免辛辣刺激性食物，避免烟酒。