中医认为，春主肝，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。再加上春天风沙大，气候干燥，人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。

　　上火吃什么好六大清热去火汤

　　NO1南瓜海带汤

　　材料：南瓜、海带、瘦肉

　　做法：

　　1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

　　2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

　　NO2菠菜银耳汤

　　材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许

　　做法：

　　1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。

　　2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

　　3、香葱去根须洗净，切成细末。

　　4、锅内放入银耳，倒入适量清水。

　　NO3黄豆炖排骨

　　b黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙

　　做法

　　1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

　　2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　3、老姜去皮切片备用。

　　4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

　　NO4百合蜜枣汤

　　材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。