天冷人们难免有“肉欲”，这是人体本能的御寒需要。但肉吃多了人不运动，难免贴一身秋膘，除之不易。外加肉类是脂肪高的代名词，高血脂、高血压者得控制吃。

　　其实肉类也有对人体有益的“好脂肪”，比如，鱼肉虾肉就是个中佳品。而想吃红色肉类，兔肉是好选择。营养师指出，兔肉是名副其实的美容肉，它的脂肪和胆固醇含量很低，比猪肉少约20％，但蛋白质含量很高，高达70％。此外，兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，还可保护大脑，增强血管弹性。所以，有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉。

　　兔肉·药膳食疗

　　【简介】本品为兔科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔和家兔的肉。

　　【功用】滋阴润燥，补中益气，清热凉血。主治阴液不足，烦渴多饮，大便秘结，形体消瘦等；脾胃虚弱，食少纳呆，神疲乏力，面色少华等。

　　【性味归经】性凉、味甘。人牌、胃、大肠经。

　　【用量用法】内服：煎汤或煮食。

　　【进补应用】1.肝肾两虚，消渴多饮，小便频多，形体消瘦，头晕眼花，腰脚酸软，须发早白，大便燥结 芝麻兔：