扇贝是很多人都喜欢吃的食物，一般海鲜类食物需要经过加工才能食用，那么扇贝生吃有寄生虫吗？扇贝怎么判断熟没熟呢？下面我们一起来看看吧！

　　扇贝生吃有寄生虫吗

　　扇贝没有熟熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等。而且，没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。

　　扇贝肉有寄生虫的几率很高，但煮熟了吃就没事，经过高温的扇贝肉，寄生虫都不会生存下来，所以一定不要吃生的扇贝肉。

　　怎样判断扇贝熟没熟

　　很简单，熟了的扇贝会全部开口，不熟都不会开口的。

　　吃扇贝有哪些好处

　　健脑

　　扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　健脾和胃

　　扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　养颜护肤

　　扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　扇贝的哪些部位不能吃

　　扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。

　　砂囊

　　砂囊就是扇贝的内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

　　腮

　　扇贝的腮一般是橘红色或橘黄色，呈睫毛状，它也是不能吃的部位之一，要去掉。