棒棒糖的棍子上的小洞是用来卡住糖的,防止糖脱落。塑料棒的表面相对来说比较光滑,当糖果处在口中湿润环境下时,糖球和塑料棍的摩擦就会减小,附着力变弱就会导致糖球容易在口中滑落。而有了这个小洞,在制作棒棒糖时,糖浆会流到塑料孔里面,冷却后内外相连,糖球就会牢牢的固定在塑料管顶端,不会滑落。许多纸棍棒棒棒糖因为纸棍本身摩擦力比较大,不会存在容易滑落的问题,是没有这种小孔的。
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