黑枸杞是非常名贵的一种野生中药材，并且富含大量的营养成分，药用价值和养生保健价值都非常高，日常生活中黑枸杞深受广大养生爱好者们的喜爱，那么大家知道怎么挑选优质的黑枸杞吗?黑枸杞如何判断是否变质呢?

　　黑枸杞怎么挑选

　　1、首先优质的野生黑枸杞形状不规则，刺状小柄更硬。

　　2、另外由于荒原日照强、温差大，所以优质的野生黑枸杞含糖量较高，吃起来有甜甜的果香和枸杞味道。

　　3、最后大家还可以用黑枸杞泡水试试，优质的黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。