材料:榨菜(175克)1包、猪肉200克、青菜椒1个、红辣椒2个、红头葱1根、油适量、盐适量。
1、准备好材料,准备猪肉,洗干净;切好的猪肉,放盐、油、酱油、料酒,腌制五分钟;
2、青椒一个,青椒切丝,红辣椒切段;葱切段;
3、热锅,倒油,爆炒肉丝;
4、刚刚爆炒过猪肉的锅,用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒;
5、加入榨菜炒;然后加肉丝炒,放盐、葱花,均匀翻炒,起锅。
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