免疫力差，是如今很多人面临的问题，要知道免疫力差就容易，患上一些病症，所以必须要采取一定的措施来增强自己的免疫力。那么想要增强免疫力，选择吃什么菜好呢？这是很多朋友发出的疑问，接下来小编将为大家做出相关的介绍，为大家推荐一些可以增强免疫力的菜谱。

1、酸辣刺儿菜

材料：准备一斤刺儿菜嫩芽，蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量。

做法：先把备好的刺儿菜摘洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水，放碗内备用。蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量放入刺儿菜碗内，拌匀，装盘即可食用。

功效：酸辣刺儿菜色绿油亮，质地脆嫩，咸鲜酸辛，不仅可以凉血破血，而且可以提高免疫力，预防病症的发生。

2、打碗花炒黑木耳

材料：准备一斤打碗花，二两水发木耳，葱花、精盐、味精、辣椒油、植物油各适量。

做法：先把打碗花、黑木耳摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，取出沥水。上旺火炒锅，放油烧至七成熟，下葱花煸香，下打碗花、黑木耳炒熟，加入精盐、味精调味，淋上辣椒油，装盘即可食用。

功效：打碗花炒黑木耳吃起来质地嫩脆，咸鲜微辛，经常食用不仅可以调经止血，健脾利尿，而且能够使免疫力得到提升。

3、蒜茸刺儿菜

材料：准备一斤刺儿菜，蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。

做法：先把准备好的刺儿菜幼苗去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出沥干水，切成段。炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜茸调匀即可食用。

功效：蒜茸刺儿菜吃起来非常清爽可口，不仅能够健脾止血，而且可以增强免疫力。

上文为大家推荐的这几道菜，味道是比较鲜美可口的，不仅能够享受一番风味，而且还可以使自己的免疫力得到提升，这些菜肴的营养价值很高，可以有效滋补身体所需的很多营养。平时想要增强免疫力的话，不妨多吃这类菜肴，具体的制作方法可以借鉴上文的介绍来进行。