现在的人们生活压力大，很容易出现亚健康的状态哦，比如说出现肠胃不好的问题，也是发病率比较高的一种疾病哦。你知道应该如何保护肠胃吗，如果是消化不好的人群，一些有助于消化的食物可以经常吃的哦，下面就来介绍一道有助于消化的食谱，可以健脾胃。

养胃药膳-砂仁鳝鱼丝：

原料：鳝鱼500克、砂仁5克、鹌鹑蛋12个，葱姜适量,蒜末。首先将鹌鹑蛋煮熟去皮，然后把砂仁用布包好后放在锅里煮开取汁备用。这样这道药膳的准备工作就完成了。

制作方法：首先将膳鱼切成丝放在碗里，再加入葱丝、姜丝、料酒、味精、盐搅拌均匀，然后放入蒸锅里用大火蒸15分钟，15分钟以后将膳鱼丝里的葱姜丝取出，再把膳丝盛入盘中，这时候将少量的油放入锅里爆炒蒜末，等炒出蒜香味以后加入备好的砂仁汁和鸡汤以及白胡椒粉、水淀粉，待汤浓缩后浇在膳丝上，最后将鹌鹑蛋码放在盘子周围，这样这道砂仁膳鱼丝就可以食用了。

砂仁膳鱼丝的药用功效：健脾胃，补肝肾，调气血。

膳鱼的营养价值还是很高的，它含用蛋白质、钙磷铁这些微量元素，它具有温补的作用，因为它性是属温的，味有一点甜，所以它临床上可以对于那些食欲不振、腹部发凉、肠鸣腹胀都比较适合，而且膳鱼还有补五脏、去风湿、调筋骨，补虚的作用，这样的食物相互搭配可以有保护肠胃的作用，而且还可以缓解腹胀的问题哦，对于滋补五脏有好吃，同时有可以有助于消化和健脾胃。

上面的这道食谱可以有助于消化，对于肠胃不好，食欲不振的人群来说有一定的调理的作用和效果，而且还可以有保护肠胃的作用哦，对于促进消化和吸收有好处，如果你也有肠胃不适的话，这道食谱就是不错的选择了，可以有调理肠胃的作用。