陈桉，福建闽县(今福建闽侯）人，字安仲，号叔恭。生卒年不详。明太祖洪武三十年(1397）丁丑会试，翰林院学士刘三吾、纪善、白信蹈为考试官，取宋琮等五十人于奉天殿，赐陈进士第一，尹昌隆、刘谔次之。