世界上最著名的耐盐植物是盐角草，它能生长在含盐量高达0.5%—6.5%高浓度潮湿盐沼中，这种植物在我国西北和华北的盐碱土中很多。盐角草是不长叶子的肉质植物，茎的表面薄而光滑，气孔裸露出来。植物体内含水量可达92%，所含的灰分可达鲜重的4%，干重的45%。这些灰分是工业上有用的原料。