酸汤子食用不当会死人的，最近黑龙江有条新闻就是9个人吃酸汤子，八个人已经食物中毒身亡了，宋晓锋虽然平常喜欢炒作博眼球，但是他不至于这么无知用这种事情炒作，而且他吃酸汤子也是在黑龙江的新闻之前吧，就别骂他了。

如何避免米酵菌酸中毒？

12日，黑龙江卫健委发布通报，鸡西酸汤子中毒事件是由米酵菌酸引起的。米酵菌酸是椰毒假单胞菌产生的毒素，在中国已发生过很多起中毒事件。临床症状有腹部不适、恶心、呕吐、头晕、全身无力等，严重时还会有肝肿大、呕血、血尿、惊厥、抽搐、休克等。目前尚无特效药，中毒后的死亡率达40%-100%，因此我们以预防为主。1.尽量避免食用发酵米面。2.薯类制品存储要通风防潮。3.木耳需要漂洗，切勿泡发超过24小时。4.如果银耳泡发后呈黄绿色，就不要食用。

酸汤子中毒唯一幸存者99%肝脏损坏

近日，一则吃酸汤子引发的悲剧引发全网的关注。而在前段时间赵本山的徒弟宋晓峰还晒出一段吃酸汤子的视频，这条视频也被网友挖了出来。视频中，宋晓峰在一家小餐馆内吃酸汤子，桌上还摆着很多小配菜，宋晓峰看上去吃得非常香。而这也遭到了网友的吐槽和调侃，大家纷纷说这样吃会中毒，还有网友劝说他把这条视频删除。不知道宋晓峰看完新闻后会不会后怕呢？

截至目前，因食用酸汤子中毒的9人中，仅有47岁的李女士幸存。据她的儿子张先生介绍，母亲99%的肝脏都已经损坏了，随时可能会有危险。起先，医院初步诊断是黄曲霉素超标中毒，后查明是米酵菌酸引发中毒。虽说黄曲霉菌比砒霜还毒，米酵菌酸的毒性也不可忽视。它常见于谷类发酵制品、变质银耳和木耳、薯类制品中，这类食品如储存不当或时间过长，就易产生米酵菌酸毒素。目前还无特效药，中毒后病死率达40%-100%。误食米酵菌酸中毒后，通常会表现出恶心、呕吐、头晕、腹泻、乏力等症状，重者会休克甚至死亡。一旦出现上述情况，可采取药物催吐，并一定要尽快到医院治疗。