胡定欣最著名的两段情就是与马国明和吴浩康了，虽然看似胡定欣对二人都是“感情至深”，然而在恋爱期间胡定欣却“没有闲着”，当年胡定欣热恋吴浩康之际，曾背男友与马德钟、吴卓羲、监制潘嘉德交往。

　　在与Deep分手后又搭上郭政鸿；即使与马国明恋爱时期，一样找舞王高钧贤跳下“交谊舞”。出道9年间和7位男士传绯闻。被港媒称为“集邮女王”。