香瓜并不是热带水果，香瓜在世界的很多地方均可种植，不仅限于热带地区。

热带水果，顾名思义，就是生长在热带地区的水果，香瓜虽然原产于非洲的热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，并在明朝开始广泛种植，但是随着香瓜长期的适应与分化，已经发展成为各地特有的品种，已经不仅限于热带地区。

但是甜瓜的生长对于光照和土壤的含水量还是有要求的，好的甜瓜要求光照充足，最好能保证每天的日照时间在10—12小时以上，如能保持每天14—15小时的光照，甜瓜的长势会更好。

对于土壤的含水量，甜瓜在发芽时需要有充足的水分，种子萌发时最适合的土壤含水量为10%左右，而开花时土壤的含水量应适中，在60%—70%就比较合适，果实膨大期要求高水分，以80%—85%为宜，在成熟期，以55%的较少含水量为佳。

关于甜瓜的生长过程，《本草纲目》中有记载：甜瓜，二、三月种下，延蔓而生、叶大数寸，五、六月花开黄色，六、七月瓜熟，其类甚繁，有团有长，有尖有扁，大或径尺，小或一捻，其棱或有或无，其色或青或绿，或黄斑糁斑，或白路黄路，其瓤或白或红，其字或黄或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。