石榴籽不建议冷冻。石榴籽含有比较丰富的维生素，如果冷冻，比较容易造成维生素的流失，所以建议冷藏保存。

石榴是温性水果，比较适合的保存温度是2-3度，不超过5度，保存这种食物的时候，一定要存放在冷藏室内，不要存放在冷冻室内，不然很容易将石榴冻坏。

完整的石榴籽不可以冷冻保存，但是石榴籽榨汁可以冷冻保存。 完整的石榴中含有大量水分，若是将石榴籽放在冰箱冷冻可能会破坏石榴的细胞结构，同时让石榴中的营养流失，所以一般来说，吃新鲜的水果都是不建议冷冻保存的，一定要尽快吃完。

如果比较喜欢吃石榴，家里的石榴又比较多，这个时候可以可以将剥好的石榴籽直接榨汁，然后进行冷冻保存，这样借助冷冻室的低温，可大大抑制细菌繁殖，延长食用期。

如果有冰冻的塑料密封格子袋，还可以将石榴汁放入，这样可以制作成石榴冰块，制成鸡尾酒或者是其他的饮品，也是非常好喝的。