胆固醇高是比较常见的问题，很多人都出现了胆固醇高的情况，对于这种情况是不可以忽视的，采取相应的治疗措施必不可少，此外饮食上面一定要引起重视，要吃一些可以降低血胆固醇的食物，那么有助降低胆固醇的食物有哪些呢？接下来，本文将为大家做出详细的讲解。

1、苹果：苹果中的果胶、纤维素和维生素C含量丰富，降脂作用是非常不错的。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

2、胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低，胆固醇高的人适量吃点胡萝卜是不错的选择。

3、玉米：玉米营养丰富，含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

4、牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

5、杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

6、海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄，海带是胆固醇高的人非常适合食用的食材。

7、大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。

上文介绍的这些食物在我们生活中也是比较常见的，如果自己出现了胆固醇高的话，那么不妨试一试这些食物，通过食用这些食物，可以使自己的胆固醇降低，保健功效是非常值得肯定的，当然除了这些食物以外，还要注意自己的生活必须要有规律，这一点也是大家不可以忽视的。