羽衣甘蓝。西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。

　　黑豆。《本草纲目》中载：“其汁可解药品之毒，治肾病”。将黑豆在淡盐水中泡一夜（水为黑豆的二倍），将滤干的黑豆放入水碗，蒸熟食用，能补肾治腰背酸痛。

　　那么，要补肾在饮食上应该注意哪些呢？

　　饮食补肾的注意事项

　　过量服用某些中草药。临床发现会“伤肾”的中草药有：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通。