羊肉的做法跟吃法有很多种，很多人喜欢吃羊肉火锅，这也是一种很受欢迎的吃法，但是羊肉最好能够炖着吃是最最进补的，也是比较健康的吃法。蒸、炖、焖都是不错的方法，可以很大程度上面将羊肉的营养物质留住，而且不会产生很多的致癌物质。

　　而如果喜欢涮羊肉吃的朋友们也是可以的，要记得多搭配一些食物，尤其是青菜，能够补充更加多样的营养，冬瓜、黄瓜 、白菜、菠菜等一起涮，还能帮助你降火呢。

　　用火爆炒也是一个很理想的方式，加热的时间比较少，营养流失的比较少，如果羊肉太腥、太膻的话记得用葱去去异味，还能杀杀菌。