3、怎样吃肉才健康？

　　其实，任何食物会产生副作用都是达到一定的量，红肉也是如此。每天吃肉量小于300克对身体健康有益无损，只有每天吃肉超过500克才容易发生癌症。当然，最好的吃法是以白肉代替红肉，以减轻多吃红肉而带来的损害。另外，在肉类的加工烹调中，最好用微波炉处理，用水煮或炖，这种方法处理的肉所产生致癌物质会相对少一些。

　　此外，还要调节饮食结构，少吃高脂肪食物，多食用水果和蔬菜，也可预防和减少癌症的发生。蔬菜还能补充人体所需的多种无机盐和大量纤维素，纤维能促进肠的蠕动，帮助及时排出粪便及大量有毒物质。