第四，儿童过食粗粮会致消化不良

　　儿童的消化吸收能力比较弱，食用过多的粗粮会引起消化不良。粗粮还会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，对儿童的生长发育不利。

　　3岁以下的幼儿要少吃粗粮，如果一定想在孩子的饮食中添加少许粗粮，也应该“粗粮细做”，如用加工得很细的玉米面熬粥。每周给孩子吃杂粮不要超过两次，每次也不要超过25克。给孩子吃杂粮最好的方法是粗细搭配，如大米和小米混合熬制的二米粥。

　　第五，老年人过食粗粮影响骨骼、脏器、造血功能

　　老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏，以致骨骼、脏器功能、造血功能等都受到影响。

　　第六，其他疾病

　　肾脏病人需要吃精致白米；糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量；痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。