蛤蜊作为一种软体动物，它的肉质十分的鲜美，营养成分也比较的全面，还是一种低热量，低脂肪的生物，这样就表明，无论你是需要进补身体还是需要减肥塑造形体，蛤蜊都是一个非常好的选择。多吃蛤蜊还可以预防多种疾病，那么疗效如此之多的蛤蜊，不能和什么一起食用?

蛤蜊不能和什么一起吃

蛤蜊 无花果：两者属于相克食物，同时食用的话还可以会引起腹泻。

蛤蜊 橙：蛤蜊是海鲜，而橙子是一种富含维生素C的水果，而大量的蛋白质与维生素之间，可能会发生反应，反而会影响人体对于维生素C的吸收。

蛤蜊 扁豆：会导致腹痛。

蛤蜊 田螺：两者同时食用的话，可能会引起腹胀的。

蛤蜊 鲈鱼：会造成导致铜、铁流失。

蛤蜊 柑橘：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起中毒等症状。

蛤蜊 大豆：会破坏维生素B1。

蛤蜊 芹菜：可能会影响人体对于维生素的吸收。

蛤蜊宜和什么一起吃

蛤蜊 豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒;两者同时食用的话，可以达到可补气养血、美容养颜的功效。

蛤蜊 绿豆芽：吃豆芽可以促进身体的生长发育、豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。同时豆芽还可以防止牙龈出血，可清热解暑、利水消肿。

蛤蜊 槐花：槐花含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，也有止血的作用。两者同时食用的话可治鼻出血、牙龈出血等状况。

哪些人不适宜吃蛤蜊

1.经期女性和产后女性不宜吃蛤蜊

经期和产后的女性，应该尽量进食性质较为温和的食物，而蛤蜊属于凉性的食物。而这些凉性食物可能会导致女性的气血变得更加虚弱。

2.胃痛腹泻的人不适宜吃蛤蜊

食胃痛腹泻人病患食用后会增加肠胃的负担，还可能能导致病情变得更加的严重，所以尽量减少食用的次数。

3.喝啤酒之后禁止食用蛤蜊

啤酒与海鲜就是不能一起食用的东西，两者同时食用后，可能会引发痛风。

蛤蜊的营养成分

蛤蜊是一种含水量极高的海鲜，它每100克就能达到含水分百分之八十，但是它也是含有丰富的蛋白质，脂肪的含量极其的少，碳水化物的含量也不高，还含有灰分，大量的微量元素，例钙，磷，铁，维生素A，硫胺素，核黄素，尼克酸，蛤蜊还含有碘和抗坏血酸。蛤蜊中还含有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。高胆固醇、甲状腺肿大、胃病等疾病的人尤为适合食用。

蛤蜊的功效作用

1.降低胆固醇，减肥瘦身

蛤蜊属于低热量低脂肪的食物，减肥的人使用的话不但不会引起体重的升高，而且对身体也有一定的好处。并且蛤蜊中还含有牛磺酸，它可以可以帮助胆汁合成，促进人体内胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，对糖尿病病人有一定的缓解病症的作用。

2.止咳化痰，利尿消肿

蛤蜊中含有非常高的碘元素，对治疗人体的甲状腺肿大很有益处。而且蛤蜊是性质平和的食物，所以也能起到一定的止咳化痰的功效，而且它能增加我们身体的循环，所以它还具有利尿消肿的功效。

3.预防贫血

蛤蜊中含有铁元素，而这个铁元素是我们身体内造血细胞需要的必要元素之一，可以预防因缺铁导致的贫血症状。蛤蜊中含蛤素，而蛤素还有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

4.提高免疫力

蛤蜊是一种富含的海鲜，它还具有的丰富的微量元素和种类多样的矿物质元素。所以它能一定情况下，增加人体的免疫力，而且丰富的钙离子，也可以促进人体的骨骼的生长发育。也能防止孕期缺钙问题。

蛤蜊的食谱推荐

1.蛤蜊蒸蛋羹

做法：用开水煮几分钟葱姜，然后放少许料酒和盐将一百克的蛤蜊烫开壳。取合适的蒸碗，将烫开的花哈摆入碗底，要能够部分露出蛋液表面，将四个鸡蛋加适量的盐后打散。在蛋液中加入温开水，盖上锡纸，水烧开中火蒸8分钟。取出撒些葱花即可出锅了。

功效：鸡蛋中所含有的蛋白质对修复组织损伤，同时也可以改善我们人本身的记忆力，增强我们人体的免疫能力上，还有代谢作用。蛤蜊还具有的丰富的微量元素和种类多样的矿物质元素。增加人体的免疫力，也可以促进人体的骨骼的生长发育。

2.文蛤豆腐汤

做法：将一斤蛤蜊买回来泡在水里，加适量盐，待它们开壳。然后将蛤蜊处理干净，一块豆腐，一颗葱，一小块的姜洗净，豆腐切块，生姜切片，葱白分开出来，葱叶切寸段，热锅倒入少量油，烧至七成热热，爆香姜片葱白。加入足量的清水，放入豆腐，大火烧开转中小火，盖上盖子炖5分钟，放入蛤蜊。继续大火烧开炖3分钟，加入少许盐，胡椒粉调味，撒入葱段，烫一下断生即可关火。

功效：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒。胡椒粉还可以补血，还起到保护骨骼的作用。

3.火爆蛤蜊

做法：将一斤蛤蜊用大火，用适量的葱段，蒜蓉，姜丝，青红辣椒，老干妈辣椒酱，炒至均匀。看蛤蜊开口，放蚝油，搅拌均匀，关火出锅。

功效：蛤蜊属于低热量低脂肪的食物，减肥的人使用的话不但不会引起体重的升高，而且对身体也有一定的好处。降低体内胆固醇含量，同样还可以预防因缺铁导致的贫血症状。

蛤蜊作为美味的食品之一，我们有一些要注意的地方。因为烹饪蛤蜊的时候是带着壳一起煮的，所以一定要将壳清洗干净。不煮熟的蛤蜊一定不能进行食用。我们也要注意自己是否可以进行食用，什么不能和蛤蜊一起食用，看完了这篇文章，你懂了吗?