接着我们再来分析市场，而现在蛋糕店五花八门，各种品牌各种类型，但大致相同。先不论产品如何，但都想要打造一种较为高端的档次，蛋糕店不仅仅是蛋糕店，还包含了咖啡、下午茶等等。是可以作为约会、闲聊的场所。

　　所以想靠较低的成为，较低的卖价，卖出更多蛋糕来获取更高的利润在现在是行不通的。人们收入越来越来高，消费水平越来预高，对生活品质的追求自然是更高，符合小资、上档次的蛋糕店才是现在的发展方向。以精致、高端的产品和良好的环境来吸引消费者。

　　除蛋糕外，营养早餐、下午茶、甜点以及节日礼品等都能为店铺增加不菲的利润。

　　如果是自己开一家蛋糕店，创立一个品牌，没有巨大的资金和背后的团队是不可能实现的。相比之下，加盟一个成熟、有市场认知度的蛋糕店品牌是最佳选择。俗话说大树底下好乘凉，依靠成熟、具有市场知名度的品牌，绝对可以做到事半功倍。千万不要小看品牌的效应，而且在经营管理、产品质量等方面也是有着普通蛋糕店不具备的优势.....点击查看【2017蛋糕店加盟排行榜，全国蛋糕店加盟十大品牌】