五、海鱼西洋菜汤

　　原料：西洋菜100g、海鱼200g、猪瘦肉50g、油、盐、姜、生抽适量。

　　做法：西洋菜洗净，然后切成三段；小海鱼清理干净，锅中适量水烧开，把小鱼倒入锅中；加入几片姜，盖上盖子煮至鱼熟透；把煮熟的鱼捞出来，把肉丝倒入锅中；西洋菜倒入锅中，淋入适量花生油；加少许盐，待菜再次沸腾就好了；捞出的鱼身上均匀撒一层盐和生抽即可。

　　六、盐水虾

　　原料：鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。

　　做法：将鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；轻轻剔除虾线，再次用清水冲净，葱切段，取一半姜切片；锅中加入适量的清水，放入葱姜，再撒入八角和花椒；最后加入适量料酒，大火煮开，倒入鲜虾，转中火煮2分钟；加入适量盐，继续煮3分钟，加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；根据个人口味加入适量醋，充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

　　七、西芹百合炒腰果

　　原料：百合50g、腰果50g、西芹100g、胡萝卜50g、盐1/4小勺、砂糖1/4小勺。

　　做法：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片；锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉；将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟；放入百合、盐、砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。