秘酥银鳕鱼

　　原料：银鳕鱼１００克（８厘米×９厘米）、红腰豆２粒、青豆４粒。

　　调料：蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜６　粒。

　　做法：

　　１、银鳕鱼改刀，用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制５　分钟。捞出吸干表面水分。

　　２、面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊。铺在鳕鱼上。

　　３、烤箱调至２８０℃预热１０分钟，放入银鳕鱼烤约１２分钟。

　　４、红腰豆、青豆煮熟铺在盘底，上放鳕鱼，点缀红腰豆，旁边画黑醋，装点四川泡菜、青豆。

　　推荐理由：银鳕鱼是深海鱼类中的极品，肉质嫩口，鱼味鲜美，深海鱼的健康应该尽人皆知了，尤其是它们独具抗癌成效的Ｏｍｅｇａ－３尤得男士欢心。

　　五谷活海参

　　原料：海参２条（２０头）、燕麦４０克、红腰豆５粒、芡实１０粒、淮山２４粒（６毫米×６毫米）、粟米１０粒、紫薯５粒（６×６毫米）。调料：鸡汤２００毫升、金瓜汁１０毫升、盐１克、糖１克、淀粉。

　　做法：

　　１、锅中坐水放葱、姜烧开，放进活海参焯水捞出，切成１２条。用鸡汤将海参煮熟待用。

　　２、燕麦、红腰豆、芡实、粟米、也用鸡汤煨好待用。淮山、紫薯上锅蒸熟待用。

　　３、金瓜汁与鸡汁１：１兑好后煮开，加上以上原料煮５分钟后盛入碗内即可。

　　推荐理由：海参今年很红，它的三低和特别的降低胆固醇功效，着实让男人们如遇新知。民间健康粗粮与营养丰富的海参同食，味浓香滑，更有将脾养胃、养肝明目之功效。