胡萝卜

　　胡萝卜里面具有很多的营养物质，有维生素、果胶、还有胡萝卜素等物质，这些物质都具有明目养肝的作用，经常吃不仅可以养肝，还能养胃健脾。

　　胡萝卜炒肉片

　　材料：胡萝卜、瘦肉、葱。

　　做法：先把胡萝卜去皮洗净后切片，瘦肉洗净切片，葱洗净切成段。先热锅，倒入适量的油，放入胡萝卜跟瘦肉，然后采用大火翻炒到胡萝卜快熟的时候再放入葱跟调理，接着翻炒1分钟就可以装盘出锅了。