羊肉的其他做法

　　红焖羊肉

　　材料：羊排500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、食用油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油2茶匙、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙、葱10克、姜10克。

　　做法：

　　1.羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。

　　2.锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。

　　3.姜、葱入锅炒香，沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

　　4.加入适量的开水，并调入盐、糖、生抽、红烧酱油和番茄酱。

　　5.大火烧滚，转中火焖15分钟。

　　6.土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可，最后放入洋葱片，即可出锅喽。

　　功效：这道菜也具有补肾壮阳的作用。